Chez Maison Chapel, la charcuterie est une affaire d’exigence dans le choix des pièces, elle est aussi une affaire de goût… et de patience.
Chaque terrine, chaque jambon, chaque tranche raconte une histoire, celle d’un savoir-faire transmis, d’une recette maîtrisée et d’un produit respecté.
Une charcuterie d’exception
Une charcuterie généreuse, entre terroir local et produits d’exception
Une fabrication artisanale
Des produits faits maison, comme autrefois
Toutes nos charcuteries sont élaborées dans nos cuisines, à partir des viandes que nous sélectionnons nous-mêmes.
Pas d’additifs superflus, pas de compromis : uniquement des recettes maîtrisées, des produits frais, un assaisonnement juste.
Nous remettons à l’honneur les classiques :
- Pâté en croûte,
- Fromage de tête maison,
- Pâté fin pur porc maison
- Terrine de campagne,
- Coppa, poitrine,
- Jambon de Bayonne affiné 12 mois
- Saucisson et saucisse d’Ardèche fabrication artisanale…
et le meilleur d’ailleurs
Des trésors d’Italie dans nos vitrines
Parce que le goût n’a pas de frontière, nous sélectionnons également des produits d’exception venus d’Italie, de la Maison LEVONI :
- Mortadelle à la truffe
- Coppa ficelée à la main
- Jambon de San Daniele 20 mois d’affinage
Pour un apéritif, un pique-nique, une raclette, une table de fête
Commandez à l’avance ou sur place
Terrines à partager, planches apéro, coffrets garnis, plateaux charcutiers sur mesure : nous composons selon vos envies.
Notre équipe vous conseille, prépare et emballe vos assortiments !
Notre philosophie
Chez Maison Chapel, la charcuterie n’est pas une vitrine décorative
C’est une invitation à bien manger, à partager, à retrouver des goûts vrais.
Du terroir cévenol aux collines de Parme, chaque tranche a du caractère.